Vendedores Ambulantes

Plaza del Himno. Bayamo.



Hoy, estando reunidos mis hermanos y yo en la casa de mi mama,
recordábamos cuantas personas eran populares o muy conocidas en
Bayamo, desde los más humildes, hasta las personas más influyentes
y a la mente nos venían recuerdos de los años 40 y 50, por no ir mas
lejos, yo de mi parte recuerdo los vendedores ambulantes.

EMILIO, era un jamaiquino que vendía anoncillos, o mamoncillos, mangos,
limones, naranjas, anones, guayabas, y frutas de la estación.

ROSENDO, un haitiano que montado en un caballo y diciendo estribillos
populares y de doble sentido muchas veces, vendía pollos, guanajos,
lechones, guineas y animales de campo para comer.

CATALINA, la recuerdo cargando dos latas de 5 galones, vendía mondonguito
de casa en casa, para los que no recuerden, el mondonguito es la panza de la
vaca y éste plato bien preparado es una de las delicias de la cocina española
de la cual nosotros tenemos mucho que agradecer.

JOAQUIN, el chino que con dos palanganas cargadas de vegetales eran
distribuidos temprano en la mañana a la gran mayoría de la población
bayamesa, la imagen típica de un chino cargando estas palanganas con
un palo atravesado en el hombro todavía está latente en nuestra mente.

TATI, que todo el día nos deleitaba con la venta de sus dulces y rosquitas,
especialmente en las paradas de ómnibus interprovinciales, y en la estación
de ferrocarriles, donde se ofrecía el dulce típico de Bayamo, Tati no solamente
era el único vendedor de dulces, recordamos a varios, que portando un cajon
de madera y cristal ofrecían estas dulces tradiciones bayamesas, llamadas
también Granjerías Bayamesas.

PESCADOS, Había varios chinos que nos distribuían el pescado fresco en la
puerta de la casa pero que ahora sus nombres escapan a mi memoria, sin
embargo para mi tienen un reconocimiento especial, pues esas cajas
llegaban en el primer tren de la mañana desde Manzanillo y rápidamente
eran distribuidas en el pueblo antes de que el hielo se derritiera.

CUQUIN, que en un carrito pequeño nos traía el café el IDEAL a la puerta
de la casa y que muy pacientemente me dio mis primeras clases de manejo.

PANADEROS, eran muchos, los que dos veces al día nos traían el pan fresco
montados en una bicicleta, a la misma casa, para los que teníamos la dicha
de vivir a media cuadra de la panadería de Panchito Selva Cisneros las
emociones eran diferentes, todavía recordamos el olor a pan caliente
saliendo del horno.

HIELO, para los que no tenían refrigerador los hermanos "BRON" (así los
recuerdo) vendían hielo en bloques dentro de un carro tirado por caballos.

CARBON, para los que no recuerden cuando en su casa se cocinaba con carbón
muchos CARBONEROS recorrían las calles de nuestro pueblo vendiendo
de puerta en puerta tan necesario material combustible también en
carretones tirados por caballos, un cubo de carbón costaba 5 centavos.

LECHERO, es muy importante el lechero, nos trae el precioso liquido que ha de
servir de desayuno a los chicos antes de ir a las escuela y a los mayores antes
de ir al trabajo, por lo regular cada barrio tenía un lechero especifico.

TELAS, vendedores de telas, un día determinado en la semana se aparecía en
la puerta "EL MORO" con dos muchachos cargando bultos de telas en la
cabeza que presurosamente eran desempaquetadas y mostradas para ser
vendidas al crédito y con las mayores facilidades de pago posible.

CARNE DE CERDO, por lo regular en todos los pueblos había una persona
dedicada a sacrificar puercos y Bayamo no podía ser la excepción, "CARLITOS
MATA MACHOS" era la persona indicada y la más conocida, temprano en la
mañana se sacrificaban los cerdos que de inmediato se ponían a la venta
dependiendo de la oferta y la demanda, si no se vendía la carne, se procedía
a freír la misma y venderla como carne frita, manteca y chicharrones.

Como ven, he tratado de rememorar algunas estampas de nuestro querido
pueblo, me he apartado de la Ceiba, del Parque, de la Iglesia, de nuestro
caudaloso rio, para traerles recuerdos de nuestra mente, para que cuando
estén en un supermercado y vean todos los productos que allí se exhiben
muchos recuerden el nombre de todas estas personas que en un momento
fueron VENDEDORES AMBULANTES

PASTOR HIPOLITO ROMAN BORGES
romanpastor@hotmail.com
hipolito-2004-03-30-12-25-00
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